Γκιουσλεμέδες Μυτιλήνης – Τραγανοί, χρυσαφένιοι και γεμάτοι παράδοση!
Αυγά (2-3, ανάλογα με την ποσότητα)
Διάφορα τυριά (φέτα και γραβιέρα ή ό,τι έχετε και σας αρέσει)
Γκιουσλεμέδες Μυτιλήνης – Τραγανοί, χρυσαφένιοι και γεμάτοι παράδοση!
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα τυριά, θρυμματισμένα ή κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ανοίξτε τη ζύμη σε μεγάλο στρογγυλό σχήμα, πάχους περίπου 2-3 χιλιοστών. Κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους 5-7 εκατοστών. Τοποθετήστε μια κουταλιά από τη γέμιση σε κάθε λωρίδα και κλείστε την, σχηματίζοντας καραμέλες. Βεβαιωθείτε ότι οι άκρες είναι καλά σφραγισμένες για να μην διαρρεύσει η γέμιση κατά το τηγάνισμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
