🥔 🧀 Πατάτες γκρατέν με ζαμπόν και τυρί
Υλικά που χρειάζονται:
🥚 2 μεγάλα αυγά
🥛 200 ml κεφίρ ή γιαούρτι
🌾 180 γρ. αλεύρι
🥄 7 γρ. μπέικιν πάουντερ
🥔 2 μεγάλες πατάτες
🧅 1 πράσο, ψιλοκομμένο
🍖 100 γρ. ζαμπόν σε κύβους
🧀 100 γρ. τριμμένο τυρί ή μοτσαρέλα
🌿 Φρέσκος άνηθος (προαιρετικά)
🧂 Αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα – κατά βούληση
Προετοιμασία:
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με το κεφίρ και αλατοπιπερώστε.
Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια ενσωματώστε τα με ένα σύρμα μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή σύνθεση.
Τρίψτε τις πατάτες και αφήστε τες σε κρύο νερό για λίγα λεπτά. Στραγγίστε τες καλά και στη συνέχεια ανακατέψτε τες με το πράσο και το ζαμπόν. Αλατοπιπερώστε και αλατοπιπερώστε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
