Γλυκάκι για τον απογευματινό καφέ
Βάζω τα 250 γραμμάρια κορν φλέικς στο μούλτι και τα χτυπάω μέχρι να γίνουν σαν χοντρή σκόνη.
Δεν τα κάνω εντελώς αλεύρι, θέλω να έχουν κάποια μικρά κομματάκια.
Φτιάχνω το μείγμα:
Σε ένα μπολ, ρίχνω τα τριμμένα κορν φλέικς, το γιαούρτι, το κακάο, το μέλι και τα χοντροκομμένα καρύδια.
Ανακατεύω όλα τα υλικά πολύ καλά με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματιστεί ένα σφιχτό
μείγμα που να μπορώ να πλάσω.
Παίρνω μικρές ποσότητες από το μείγμα και τις πλάθω σε μικρά μπαλάκια, στο μέγεθος που μου αρέσει για ένα σοκολατάκι.
Τοποθετώ τα πλασμένα μπαλάκια σε ένα πιάτο ή ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και τα βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα,
για να σφίξουν καλά.
Σε ένα μπεν μαρί (ένα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, χωρίς ο πάτος του μπολ να ακουμπάει το νερό)
ή σε πολύ χαμηλή φωτιά στην κουζίνα, λιώνω τα 250 γραμμάρια κουβερτούρας.
Μόλις λιώσει η κουβερτούρα, προσθέτω τις δύο κουταλιές καλαμποκέλαιο και ανακατεύω απαλά μέχρι να ενσωματωθεί και να γίνει
η σοκολάτα πιο ρευστή και γυαλιστερή.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
