Γλυκό με πτι μπερ και κρέμα πορτοκάλι! Ελπίζουμε να το τιμήσετε και να το απολαύσετε δεόντως..
Ξεκινάμε τη συνταγή φτιάχνοντας πρώτα την κρέμα πορτοκαλιού. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε και την κούσταρ πάουντερ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά στην κουζίνα και ανακατεύουμε έως ότου να βράσει. Μόλις αρχίσει να βράζει, την αφήνουμε για άλλα 20 έως 25 λεπτά έως ότου να πήξει, οπότε και την κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Παίρνουμε ένα πυρέξ διαστάσεων περίπου 22Χ30 εκατοστά και αφού βουτήξουμε τα μπισκότα στο γάλα τα τοποθετούμε στο πυρέξ.
Με μία κουτάλα αδειάζουμε κρέμα από την κατσαρόλα επάνω στα μπισκότα και κατόπιν προσθέτουμε άλλη μία στρώση μπισκότα με τον ίδιο τρόπο.
Συνεχίζουμε ρίχνοντας την υπόλοιπη κρέμα επάνω από τη δεύτερη στρώση των μπισκότων και στρώνουμε ακόμα μία φορά μπισκότα αφού τα βουτήξουμε στο γάλα.
Αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά το πυρέξ σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει η κρέμα καλά.
Προχωράμε στην παρασκευή της σαντιγύ. Ρίχνουμε σε ένα μπωλ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ έως ότου να γίνει σαντιγύ.
Με τη μαρίζ, απλώνουμε στο ταψί ομοιόμορφα την σαντιγύ.
Για το στόλισμα, μπορούμε να κάνουμε γραμμές με το πηρούνι, ρίχνουμε σιρόπι καραμέλα, βάζουμε κερασάκια και τελειώνουμε με φιλέ αμυγδάλου.
Το αφήνουμε τουλάχιστον για 4 ώρες στο ψυγείο.
