Γρήγορες Πίτες με Τυρί και Σφολιάτα
Αυτές οι πίτες με τυρί αποτελούν την ιδανική λύση για ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα ή σνακ. Το μυστικό της ζουμερότητας και της πλούσιας γεύσης τους βρίσκεται στο προσεκτικό τύλιγμα και την ισορροπημένη στρώση γέμισης, που τις κάνει τραγανές εξωτερικά, αλλά μαλακές και αρωματικές εσωτερικά.
Ιδανικές για κάθε περίσταση, αυτές οι πίτες θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους ή την οικογένειά σας, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Υλικά:
Για τις πίτες:
12 αγορασμένα φύλλα (2 φύλλα για κάθε πίτα)
Για το άλειμμα:
2 αυγά
120 ml ξινόγαλα ή γιαούρτι
100 ml λάδι
μια πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
375 γρ. τυρί cottage ή τυρί cottage
3 αυγά
αλάτι κατά βούληση
NMD
Τρόπος παρασκευής:
Ετοιμάστε το άλειμμα: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το ξινόγαλα ή το γιαούρτι, το λάδι και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθεί η σύνθεση.
Ετοιμάστε τη γέμιση: Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage ή το τυρί cottage με τα αυγά και προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Ανακατέψτε μέχρι να πετύχετε μια ομοιόμορφη γέμιση.
Πάρτε ένα φύλλο και απλώστε το ομοιόμορφα με το αλείμμα. Τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο από πάνω.
Στη μέση του δεύτερου φύλλου (στο ένα τρίτο της επιφάνειας) τοποθετήστε λίγη από τη γέμιση, κατά μήκος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
