Δεν έχουμε ξαναδεί τόσο ζουμερό κέικ μήλου!
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170C/340F. Στρώστε ένα στρογγυλό ταψί 16 εκ. με λαδόκολλα.
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Προσθέστε το γιαούρτι και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν. Κοσκινίστε το αλεύρι ξεχωριστά και χτυπήστε το με την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ.
Ανακατέψτε τα υγρά και τα στερεά υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια ενός μήλου, κόψτε το σε κύβους και ενσωματώστε το στο μείγμα.
Ρίξτε το μείγμα και απλώστε το ομοιόμορφα στο ταψί.
Τοποθετήστε από πάνω ένα άλλο μήλο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε λεπτές φέτες.
Ραντίστε με λιωμένο βούτυρο και ψήστε την τάρτα για 1,5 ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
