Δεν έχω φάει ποτέ τόσο νόστιμο Κοτόπουλο…Όλοι θα θέλουν την συνταγή…Γρήγορη και οικονομική συνταγή
Επικάλυψη
200 γραμμάρια τυριού τσένταρ
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.Αλέθουμε τις ντομάτες στο multi.Κόβουμε μικρά κομματάκια το κοτόπουλο.
Ρίχνουμε το λάδι σ΄ένα μεγάλο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να γυαλίσει.
Προσθέτουμε τις πιπεριές, ανακατεύουμε και σοτάρουμε 2-3 λεπτά.Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο.
Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι ν αλλάξει χρώμα το κοτόπουλο και ν ασπρίσει.
Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, τα μπαχαρικά, τον πελτέ,τα ανάμεικτα λαχανικά και το νερό.Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά 10-15 λεπτά.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και το αλεύρι.Τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα πολύ καλά συνεχώς μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.Αλατοπιπερώνουμε.
Σ ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε το μείγμα του κοτόπουλου στρώνουμε ομοιόμορφα και καλύπτουμε με την μπεσαμέλ να πάει παντού.
Πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180° C μέχρι να ροδίσει.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο κόβουμε και σερβίρουμε!!!
