ΔΕΝ ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΠΟΤΕ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΕΙΚ – ΑΠΛΗ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ! 🍰
– Χτυπήστε το βούτυρο με μια πρέζα αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρεμώδης κρέμα.
– Προσθέστε τους κρόκους των αυγών και ανακατέψτε καλά.
– Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια προσθέστε τα εναλλάξ με το γάλα στο μείγμα.
– Τοποθετήστε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 25 λεπτά.
– Αφήστε το να κρυώσει.
Μαρμελάδα κεράσι:
– Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε τα κεράσια, τη ζάχαρη και το νερό.
– Διαλύστε το κορν φλάουρ σε μια μικρή ποσότητα νερού και προσθέστε το στο μείγμα κερασιών.
– Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει η μαρμελάδα.
– Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Λευκό κέικ:
– Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σφίξουν.
– Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατέψτε καλά.
– Απλώστε το λευκό κέικ πάνω από τη μαρμελάδα κεράσι. – Πασπαλίστε με τις νιφάδες αμυγδάλου και ψήστε για άλλα 20 λεπτά στους 180°C, μέχρι το κέικ να ροδίσει.
Τελευταία βήματα:
– Αφήστε το κέικ να κρυώσει και μετά σερβίρετε! 🎂
