Δεν υπάρχει περίπτωση! θα γλύφεις τα δάκτυλα σου – νοστιμότατο κωκ ταψιού
Αφού ετοιμάσουμε το μείγμα, τοποθετούμε λαδόκολλα σε τσέρκι νούμερο 28 και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, τοποθετώντας το στη μεσαία σχάρα για περίπου 35 λεπτά. Όταν το βγάλουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να το μετακινήσουμε και στη συνέχεια το κόβουμε σε δύο δίσκους.
ΣΙΡΟΠΙ:
Για το σιρόπι, βράζουμε 1 ποτήρι νερού με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσουμε.
ΚΡΕΜΑ:
Σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε 1 λίτρο γάλα με 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ, έχουμε βγάλει λίγο κρύο γάλα σε ένα μπολ και έχουμε διαλύσει 4 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ με 2 γεμάτες κουταλιές αλεύρι. Όταν το γάλα ζεσταθεί, ρίχνουμε το μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 βανίλια και 30 γρ βούτυρο.
Τοποθετούμε τον έναν πάτο από το παντεσπάνι, στο τσέρκι και σιροπιάζουμε με κουτάλι. Ρίχνουμε την καυτή κρέμα πάνω από τον πάτο και κλείνουμε με τον άλλο παντεσπάνι. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ώστε να παγώσει καλά.
ΓΛΑΣΣΟ:
Για το γλάσο, θα χρειαστούμε 200 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες, 200 γρ κουβερτούρα και 2 κουταλιές βιτάμ. Αφού το γλυκό έχει παγώσει, το βγάζουμε από το ψυγείο και ρίχνουμε το χλιαρό γλάσο από πάνω. Στη συνέχεια, το επιστρέφουμε στο ψυγείο για να σφίξει.
