Δεν υπάρχουν λόγια – Κιμαδόπιτα που θα την βλέπεις ακόμη και στον ύπνο σου!
Η γέμιση:
250 γρ. κιμάς, 5 μεγάλα κρεμμύδια, 1 πράσο, τα τσιγάρισα.
Πρόσθεσα 1 κτσ. σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και λίγο νεράκι να πάρουν μια βράση.
Απέσυρα και πρόσθεσα 1 αβγό και φρυγανιά τριμμένη για να τραβήξει τα υγρά του.
Χώρισα σε μπαλάκια κι άνοιξα φύλλα με νισεστέ.
Εβαλα στο ταψάκι μου 4 φύλλα κάτω καλά λαδωμένα με ηλιέλαιο, γέμιση και 4 φύλλα επάνω λαδωμένα επίσης.
Χάραξα σε κομμάτια, άλειψα αυγό αραιωμένο με νερό κι έψησα στους 170 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα περίπου ανάλογα τον φούρνο μας.
Μου περίσσεψαν μπαλάκια ζύμης που έβαλα στο ψυγείο για άλλη πίτα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
