Δροσερή Σοκολατένια Απόλαυση: Νηστίσιμο Γλυκό Ψυγείου Χωρίς Μίξερ
Παίρνουμε ένα μπολ και κοσκινίζουμε το αλεύρι ρίχνουμε τη ζάχαρη τη σόδα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και το κακάο κοσκινισμένο.
Προσθέτουμε το νερό και το γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά.Σε αυτό το σημείο ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το ξύδι. Η ζύμη μας είναι έτοιμη με λεία υφή.
Αλείφουμε το ταψάκι μας με λίγο ηλιέλαιο και ρίχνουμε τη ζύμη μας. Απλώνουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 ° στις αντιστάσεις στην προτελευταία σχάρα για 25 λεπτά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη (φυλάμε 100 ml για το παντεσπάνι).
Διαλύουμε το κορν φλάουερ στο γάλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα την οποία βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
Βγάζουμε το παντεσπάνι απ το φούρνο αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε με λίγη τρούφα.
Τρυπάμε το παντεσπάνι μας με ένα καλαμάκι και ρίχνουμε το γάλα που είχαμε κρατήσει να ποτίσει καλά το παντεσπάνι μας.
Μόλις πήξει η κρέμα την περιχύνουμε πάνω απ το παντεσπάνι.
Την καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη να μη μας κάνει πέτσα και την αφήνουμε να κρυώσει.
Στη συνέχεια βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο τουλάχιστον για μία ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
