Υλικά και Εκτέλεση:
Τοποθετούμε 40 φρυγανιές σε δύο σειρές σε ένα ταψί ή ταπεράκι.
Σιρόπι:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερού με 3 ποτήρια ζάχαρη για 3 λεπτά. Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω στις φρυγανιές όταν είναι χλιαρό.
Κρέμα Βανίλιας:
Χρειαζόμαστε: 1 λίτρο γάλα, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 4 κουταλιές κορν φλάουρ, 2 κουταλιές αλεύρι, 1 βανίλια, 4 κουταλιές βούτυρο, 1 κρόκο αυγού.
Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το αλεύρι σε λίγο από το ζεστό γάλα και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια, το βούτυρο και τον κρόκο.
Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και ρίχνουμε τη χλιαρή κρέμα πάνω στις φρυγανιές.
Κρέμα Σοκολάτας:
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με την κρέμα βανίλιας, προσθέτοντας 2 κουταλιές κακάο. Στο τέλος, προσθέτουμε 200 γραμμάρια σοκολάτας κουβερτούρας μαζί με το βούτυρο. Ρίχνουμε τη χλιαρή κρέμα πάνω στην κρέμα βανίλιας. Όταν κρυώσει, προσθέτουμε σαντιγί.
