Είναι γρήγορα στην παρασκευή τους, τρυφερά στο εσωτερικό και τραγανά στο εξωτερικό, και η γεύση τους ξεπερνά τα κλασικά σνίτσελ. Ιδανικά για μεσημεριανό, βραδινό ή για takeaway!
✅Συστατικά:
- 2 στήθη κοτόπουλου (περίπου 630 γρ.)
- 2 πατάτες (περίπου 300 γρ.)
- 1 κρεμμύδι (περίπου 120 γρ.)
- 1–2 σκελίδες σκόρδο
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μαύρο πιπέρι και πάπρικα (κατά βούληση)
- Λάδι για τηγάνισμα
✅Μέθοδος παρασκευής:
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε πολύ μικρά κυβάκια ώστε το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
- Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ: το κρέας, τα τριμμένα λαχανικά, τα αυγά, την ξινή κρέμα, το αλεύρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να πετύχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
– Αν σας φαίνεται πολύ μαλακό, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι. - Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Πλάθουμε κεφτεδάκια με ένα κουτάλι και τα τηγανίζουμε.
- Τηγανίστε τα σε μέτρια φωτιά, με κλειστό καπάκι, μέχρι να ροδίσουν καλά από τη μία πλευρά και στη συνέχεια γυρίστε τα.
- Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να φύγει η περίσσεια λαδιού.
✅Πρόταση σερβιρίσματος:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
