Ελαφριά τυρόπιτα, έτοιμη σε 5 λεπτά…
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί 26 εκ. με λαδόκολλα.
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και συνεχίστε το χτύπημα.
Προσθέστε σταδιακά το γιαούρτι, το γάλα και το λάδι στα αυγά, ανακατεύοντας μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή σύνθεση. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
Ενσωματώστε σταδιακά τα στερεά υλικά στα υγρά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε τους σβόλους.
Ρίξτε το μισό μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά κρούστα στην επιφάνεια.
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και απλώστε ομοιόμορφα το τυρί από πάνω. Στη συνέχεια, ρίξτε το άλλο μισό μείγμα πάνω από το τυρί και ισιώστε το με ένα κουτάλι.
Πασπαλίστε με σουσάμι από πάνω και βάλτε το ταψί ξανά στο φούρνο. Ψήστε για άλλα 20 λεπτά στους 200°C, μέχρι η πίτα να ροδίσει και να αρωματιστεί.
Αφού τη βγάλετε από τον φούρνο, αφήστε την να κρυώσει λίγο πριν την κόψετε. Σερβίρετε τη ζεστή και απολαύστε την ακαταμάχητη γεύση της!
Αυτή η πίτα είναι εύκολη στην παρασκευή της και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό – ένας τέλειος συνδυασμός μαλακής ζύμης και νόστιμου τυριού.
Δοκιμάστε την και μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας!
