Ελληνική πίτα με βασιλικό
Πιέστε τη ζύμη προς τα κάτω για να αφαιρέσετε τον αέρα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και πλάστε την πρώτα σε μια στρογγυλή μπάλα και στη συνέχεια ισιώστε την σε σχήμα δίσκου. Πιέστε το νόμισμα από κάτω για να το εισάγετε στη ζύμη.
Προσθέστε τη ζύμη σε μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο καπάκι 8 ιντσών (20 εκ.) που έχετε αλείψει με βούτυρο.
Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί ξανά. Μπορείτε να την τοποθετήσετε ξανά στο φούρνο.
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο μόλις η ζύμη διπλασιαστεί ξανά σε μέγεθος.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C / 340°F.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
