Ελληνικό μοσχαρίσιο στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας (Mishari Cookinist)
Αν το κρέας είναι μαλακό και μαγειρεμένο, αλλά η σάλτσα δεν είναι αρκετά πηχτή, αφαιρέστε τα κομμάτια του κρέατος με μια τρυπητή κουτάλα και βράστε τη σάλτσα μόνη της σε δυνατή φωτιά, μέχρι να δέσει. Από την άλλη πλευρά, αν η σάλτσα πηχτή, πριν μαγειρευτεί το κρέας, τότε προσθέστε λίγο ζεστό νερό.
Όταν είναι έτοιμα, βράστε τα σπαγγέτι σε μια άλλη κατσαρόλα, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και τοποθετήστε τα στην κατσαρόλα, μαζί με τη σάλτσα και το κρέας. Ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα.
Σερβίρετε το μοσχαρίσιο στιφάδο με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίστε με λίγο τριμμένο τυρί και απολαύστε το με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.
