Εμπανάδας με κρέας
Συναρμολογήστε τις εμπανάδες: Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες και ανοίξτε τες σε κύκλους διαμέτρου περίπου 10 εκ. Τοποθετήστε μια γενναιόδωρη κουταλιά γέμισης στο κέντρο κάθε κύκλου. Διπλώστε τη ζύμη στη μέση για να καλύψετε τη γέμιση και πιέστε τις άκρες με ένα πιρούνι για να σφραγίσουν. Αν θέλετε, αλείψτε τις εμπανάδες με χτυπημένο αυγό για ένα λαμπερό, χρυσαφί φινίρισμα.
Ψήστε τις εμπανάδες: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (390°F). Τοποθετήστε τις εμπανάδες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Μπορείτε επίσης να τις τηγανίσετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν, αν προτιμάτε μια πιο τραγανή εκδοχή.
Σερβίρετε και απολαύστε: Αφήστε τις εμπανάδες να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τις σερβίρετε. Απολαύστε τες ζεστές ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο!
