Εξαιρετικά ζουμερή μηλόπιτα
2. Τώρα ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) στην κάτω σχάρα για περίπου 1 ώρα. Μετά από 45 λεπτά, αλείψτε με μια γενναιόδωρη ποσότητα βουτύρου και πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη ή ένα μείγμα ζάχαρης-κανέλας. (Αν θέλετε το κέικ να ροδίσει νωρίτερα, απλώς καλύψτε το με λαδόκολλα για τον υπόλοιπο χρόνο ψησίματος.) 3. Φανταστικό, εξαιρετικά ζουμερό και ταιριάζει τέλεια με σαντιγί. Μπορεί να σας φαίνεται σαν να έχετε πάρα πολύ μήλο για το κέικ, αλλά μην ανησυχείτε. Το κέικ διαπερνά τα μήλα και χρησιμεύει μόνο για να τα κρατήσει στη θέση τους.
