Εξαιρετική συνταγή για μπαμπάδες με εγγυημένο αποτέλεσμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Δυαλύουμε την μαγιά μέσα σε ένα μπόλ με χλιαρό γάλα.
Μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες, την μαγιά με το γάλα και στο τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το αλέυρι, συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει, περίπου 40 λεπτά.
Βρέχουμε 1 κομμάτι χαρτί κουζίνας με ελάχιστο λάδι και σκουπίζουμε τα φορμάκια ή την φόρμα.
Σε μικρά μεταλλικά φορμάκια ή σε μια μεγάλη φόρμα ρίχνουμε τον χυλό απο τον μπαμπά και περιμένουμε μέχρι να φουσκώσει,περίπου 30 λεπτά.
Παίρνουμε προσεχτικά τα φορμάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν για περίπου 30 λεπτά.
Χτυπάμε την μόρφατ με την κρέμα γάλακτος 2-3 λεπτά και προσθέτουμε σιγά σιγά το ζαχαρούχο. Συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ την σαντυγή μας μέχρι να δέσει. Βάζουμε την σαντυγή στο ψυγείο μέχρι να την χρειαστούμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
