Εξαιρετικό γλυκό – πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι
3 κούπες ζάχαρη
2 1/2 κούπες νερό
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, τοποθετούμε τα φύλλα μαζεμένα σαν βεντάλια στο ταψί και τα αφήνουμε για περίπου δύο ώρες να στεγνώσουν. Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι, τη βανίλια και το ξύσμα. Στο γιαούρτι, ρίχνουμε το μπέικιν και περιμένουμε να φουσκώσει, έπειτα το ενσωματώνουμε στο μείγμα.
Ρίχνουμε το μείγμα κουταλιά-κουταλιά ανάμεσα στις πτυχές των φύλλων και αφήνουμε να απορροφήσει για περίπου 15 λεπτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35-40 λεπτά. Σερβίρουμε την κρύα πορτοκαλόπιτα με ζεστό σιρόπι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
