Επιδόρπιο με κρέμα ανανά χωρίς ψήσιμο
Τρόπος παρασκευής
Κόψτε τον ανανά σε μικρά κομμάτια και κρατήστε στην άκρη το χυμό από το κουτί.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το τυρί cottage, τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.
Χτυπήστε τη σαντιγί μέχρι να σφίξει και ενσωματώστε την προσεκτικά στο μείγμα κρέμας.
Ετοιμάστε τη ζελατίνη ή το πηκτικό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και ενσωματώστε την στην κρέμα μαζί με τον ψιλοκομμένο ανανά.
Τοποθετήστε μια στρώση παντεσπάνια στον πάτο μιας φόρμας (περίπου 24 × 24 εκ.) και περιχύστε τα ελαφρά με χυμό ανανά. Απλώστε τη μισή κρέμα, προσθέστε τη δεύτερη στρώση παντεσπάνια και την υπόλοιπη κρέμα.
Ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα.
Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε με ξύσματα καρύδας, μέντα, φρέσκα φρούτα ή σοκολάτα κατά βούληση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
