Επιδόρπιο σοκολάτας χωρίς ψήσιμο: Γλυκιά απόλαυση σε λίγα λεπτά
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει, προσθέτοντας σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Ενσωματώστε το μασκαρπόνε με μια σπάτουλα, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να γίνει μια λεία σύνθεση. Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε τις μπανάνες, κόψτε τις σε φέτες και τοποθετήστε τες ομοιόμορφα στην κρύα βάση μπισκότου.
Εφαρμογή της κρέμας:
Ρίξτε την κρέμα μασκαρπόνε πάνω από τη βάση μπισκότου και ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Σκεπάστε τη φόρμα με μεμβράνη και αφήστε την στο ψυγείο για 30-60 λεπτά για να σκληρύνει.
Προετοιμασία του γλάσου σοκολάτας:
Σε ένα μικρό μπολ, λιώστε τη σοκολάτα, το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή. Προσέξτε να μην υπερθερμανθεί για να μην καεί η σοκολάτα.
Ολοκλήρωση του επιδόρπιου:
Όταν το γλάσο είναι έτοιμο και ελαφρώς κρυώσει, ρίξτε το προσεκτικά πάνω από τη στρώση κρέμας, φροντίζοντας να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Ψύξτε το επιδόρπιο για τουλάχιστον μία ώρα ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα.
Σερβίρισμα:
Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το επιδόρπιο από το ψυγείο, κόψτε το σε τετράγωνα ή ορθογώνια για μια κομψή παρουσίαση. Σερβίρετε κρύο, προσθέτοντας κομματάκια σοκολάτας, φέτες μπανάνας ή κόκκινα φρούτα από πάνω, κατά βούληση.
Συμβουλές σερβιρίσματος και αποθήκευσης
Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή αμύγδαλα για επιπλέον τραγανότητα.
Αν θέλετε, πειραματιστείτε με γεύσεις όπως βανίλια ή καφέ στην κρέμα μασκαρπόνε για πιο έντονη γεύση.
Το επιδόρπιο διατηρείται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες.
Παραλλαγή:
Αντί για μπανάνες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρέσκα φρούτα ή ακόμα και μαρμελάδα για να δώσετε διαφορετική γεύση. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε λευκή σοκολάτα για το γλάσο για μια πιο γλυκιά εκδοχή.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να αντικαταστήσω το μασκαρπόνε με άλλο είδος τυριού;
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
