Ανάμεσα σε κρέμα επιδόρπιου και πανακότα, αυτή η κρέμα γιαουρτιού γλυκαμένη με ζαχαρούχο γάλα είναι, αναμφίβολα, μια πραγματική λιχουδιά, εξαιρετικά νόστιμη και ακαταμάχητη. Η απλή της σύνθεση, που αποτελείται από μόνο τρία βασικά συστατικά, κάνει την παρασκευή της εύκολη και γρήγορη, απαιτώντας μόνο λίγα λεπτά, είτε επιλέξετε να την φτιάξετε με τη βοήθεια ενός Thermomix είτε με τον παραδοσιακό τρόπο, χωρίς. Δύσκολο να αγνοηθεί, αυτή η κρέμα προσφέρει μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Για μια επιπλέον απόλαυση και γεύση, μπορεί να σερβιριστεί συνοδευόμενη από φρέσκα φρούτα, προσθέτοντας έτσι μια πινελιά φρεσκάδας και χρώματος.
Αυτή η κρέμα γιαουρτιού, της οποίας η συνταγή προέρχεται από την Carole (Alter Gusto), έχει ινδική προέλευση. Το Bhapa doi είναι, στην πραγματικότητα, ένα επιδόρπιο που τρώγεται συχνά εκεί, και υπάρχουν πολλές παραλλαγές: με κάρδαμο, με πορτοκάλι, κ.λπ. Εδώ, είναι απλό, μόνο με γιαούρτι.
Υλικά (για 4 βάζα)
300 γρ. ελληνικό γιαούρτι
130 γρ. ζαχαρούχο γάλα
80 γρ. ελαφριά υγρή κρέμα γάλακτος
Παρασκευή
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
