ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ – ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΣΕ ΠΟΤΗΡΙ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ… Νόστιμο και δροσιστικό, με φθηνά υλικά…
ΣΥΝΤΑΓΗ 2 – ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΚΕΡΑΣΙΟΥ ΣΕ ΠΟΤΗΡΙ
ΣΥΝΤΑΓΗ 1 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ (με σμέουρα):
Για την πουτίγκα:
1 φλιτζάνι ζάχαρη (ή κατά βούληση)
2 ½ κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 ½ κουταλιές της σούπας άμυλο
1 λίτρο γάλα
Και άλλα:
1–2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
1 φακελάκι στιγμιαία σαντιγί (σαντιγί)
Για το σμέουρο σάλτσα:
300 γρ. κατεψυγμένα σμέουρα (ή άλλα μούρα της επιλογής σας)
2 κουταλιές της σούπας άμυλο
120 ml νερό
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή κατά βούληση
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ – ΣΥΝΤΑΓΗ 1:
Βάλτε όλα τα υλικά για την πουτίγκα σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά για να μην σχηματιστούν σβόλοι. Βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει ωραία.
Ενώ η κρέμα γάλακτος είναι ακόμα ζεστή, προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη βανίλιας και την κρέμα γάλακτος (σαντιγί με γεύση βανίλιας). Χτυπήστε με ένα μίξερ.
Γεμίστε τα ποτήρια του γλυκού με την κρέμα γάλακτος, την οποία έχετε προηγουμένως βρέξει με κρύο νερό. Αφήστε την να κρυώσει και να σφίξει.
Για τη σάλτσα: ανακατέψτε όλα τα υλικά και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά.
Ανακατέψτε μέχρι να βράσει και η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.
Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από την κρύα πουτίγκα.
Αφήστε το γλυκό να κρυώσει στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν το σερβίρετε.
ΣΥΝΤΑΓΗ 2 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας άμυλο
1 λίτρο γάλα
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
1 φακελάκι κρέμα γάλακτος στιγμιαίας παρασκευής
Για τη σάλτσα κερασιού:
200 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1–2 κουταλιές της σούπας άμυλο
120 ml νερό
Και άλλα:
Τριμμένα μπισκότα (τύπου Plazma) – 1–2 κουταλιές της σούπας στον πάτο κάθε ποτηριού
Αυτά τα επιδόρπια είναι ιδανικά για ζεστές μέρες ή όταν θέλετε ένα γρήγορο, απλό και δροσιστικό γλυκό
