Εύκολη κρεμ καραμελέ με κρεμμώδη υφή και αξεπέραστη γεύση καραμέλας
Κατεβάζουμε από τη φωτιά το γάλα και προσθέτουμε 150 ml. κρέμα γάλακτος πλήρες σε λιπαρά, προσθέτουμε σιγά- σιγά το γάλα με την κρέμα μέσα στο μείγμα με τα αυγά,
Ανακατεύουμε πολύ καλά περνάμε όλο το μείγμα απο μικρό σουρωτήρι.
Για την καραμέλα σε μέτρια φωτιά
Λιώνουμε 180 γραμμάρια ζάχαρη, βάζουμε σε φόρμες την καραμέλα να καλύψει τον πάτο και απο πάνω το μείγμα της κρέμας.
Τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε προσθέσει ζεστό νερό, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες πριν ξεφορμάρουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
