Υλικά:
2 ολόκληρα αυγά
2 μήλα
1/2 ποτήρι λευκή ζάχαρη
1/2 ποτήρι σπορέλαιο
1/2 ποτήρι γάλα
1 σακουλάκι μπέικιν πάουντερ (16 γρ.)
2 ποτήρια + 1/2 αλεύρι τύπου 00
μια πρέζα άρωμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
ζάχαρη άχνη κατά βούληση
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το αλεύρι και τη μαγιά.
3. Τώρα ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα κέικ στρωμένη με λαδόκολλα.
4. Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τοποθετούμε στη ζύμη.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40-45 λεπτά.
6. Διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.
Καλή απόλαυση!
