Η μους καφέ είναι ένα εκλεπτυσμένο, ελαφρύ και γευστικό επιδόρπιο. Αυτή η γρήγορη και εύκολη εκδοχή, φτιαγμένη με στιγμιαίο καφέ και σαντιγί, είναι ιδανική για ένα δείπνο της τελευταίας στιγμής ή για να εντυπωσιάσετε εύκολα τους καλεσμένους σας. Διακοσμημένη με μπισκότα και σοκολάτα, αυτή η μους θα γίνει γρήγορα ένα βασικό στοιχείο στο ρεπερτόριό σας με γλυκές συνταγές.
Γιατί να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή;
Ταχύτητα: Έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά, χωρίς μαγείρεμα ή περίπλοκα βήματα.
Έντονες γεύσεις: Ο καφές Nescafé προσφέρει μια πλούσια και αρωματική γεύση που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του καφέ.
Τέλεια υφή: Μια αέρινη και απαλή μους χάρη στον συνδυασμό καφέ και σαντιγί.
Προσαρμόσιμη: Προσαρμόστε τη συνταγή στις προτιμήσεις σας με διαφορετικά toppings και μπισκότα.
Υλικά για 4 έως 6 μερίδες μους καφέ
Για τη μους καφέ
Στιγμιαίος καφές (Nescafé): 35 γρ. (περίπου 4 κουταλιές της σούπας)
Ζάχαρη: 120 γρ. (2/3 φλιτζάνι)
Πολύ κρύο νερό: 140 ml (2/3 φλιτζάνι)
Για τη σαντιγί
Κρέμα γάλακτος (33-36%): 400 ml (1,5 φλιτζάνι)
Ζαχαρούχο γάλα: 80 ml (1/3 φλιτζάνι)
Για διακόσμηση
Μπισκότα: 3 (τύπου speculoos ή shortbread)
Σκοτεινή σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος: Για τρίψιμο και διακόσμηση
Βήματα για την παρασκευή μιας τέλειας μους καφέ
Μους καφέ που σερβίρεται σε ένα κομψό ποτήρι, διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα και ένα τραγανό μπισκότο.
Βήμα 1: Ετοιμάστε τη βάση καφέ
Ανακατέψτε τα υλικά: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον στιγμιαίο καφέ, τη ζάχαρη και το πολύ κρύο νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Χτυπήστε τη μους καφέ: Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το μείγμα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5 έως 7 λεπτά.
Σερβίρετε τη μους καφέ σε ένα κομψό ποτήρι, διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα και ένα τραγανό μπισκότο.
Βήμα 2: Ετοιμάστε τη σαντιγί
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος: Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε την πολύ κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα: Διπλώστε απαλά το ζαχαρούχο γάλα στη σαντιγί, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να μην ξεφουσκώσει η υφή.
Σερβίρετε τη μους καφέ σε ένα κομψό ποτήρι, διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα και ένα τραγανό μπισκότο. Βήμα 3: Συναρμολογήστε τη μους
Ανακατέψτε τον καφέ και την κρέμα γάλακτος: Προσθέστε τη σαντιγί μους καφέ στη σαντιγί σε τρεις δόσεις, διπλώνοντας απαλά με μια σπάτουλα για να πετύχετε ένα λείο και αφράτο μείγμα.
Μοιράστε σε ατομικά ποτήρια σερβιρίσματος: Σερβίρετε τη μους σε ατομικά ποτήρια σερβιρίσματος ή σε φορμάκια χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστεριού για μια κομψή παρουσίαση.
Μους καφέ σερβιρισμένο σε ένα κομψό ποτήρι, διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα και ένα τραγανό μπισκότο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
