Εύκολη Σοκολατόπιτα σιροπιαστή όσο πρέπει, σκέτη μαγεία!
Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν μία ωραία κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα και το σπορέλαιο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Έπειτα, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το κακάο, και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Δουλεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής χυλός.
Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε και καλύπτουμε με κακάο ένα ταψί διαστάσεων 35×23 εκατοστών. Απλώνουμε τον χυλό ομοιόμορφα στο ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά. Για να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί, χρησιμοποιούμε μία οδοντογλυφίδα: αν βγει καθαρή, τότε το παντεσπάνι είναι έτοιμο.
Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε την ζάχαρη, το κακάο, το γάλα, το κορν φλαουρ και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθούν και να αρχίσουν να πήζουν. Αφού κατεβάσουμε το μείγμα από τη φωτιά, ενσωματώνουμε την λιωμένη κουβερτούρα γάλακτος, ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει ένα λείο και λαχταριστό σιρόπι σοκολάτας.
Αφού το κέικ έχει ψηθεί και έχει κρυώσει ελαφρώς, το κόβουμε σε κομμάτια και το τρυπάμε με μία οδοντογλυφίδα ή ένα πιρούνι. Απλώνουμε το ζεστό σιρόπι σοκολάτας πάνω από το γλυκό και αφήνουμε για 3-4 ώρες εκτός ψυγείου να κρυώσει και να απορροφήσει τις γεύσεις.
