Εύκολη Συνταγή για Λαχταριστές πατάτες στον τρίφτη με γέμιση τυρί !
Επιστρέφουμε τις πατάτες στο μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο μαζί με μία κουταλιά βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε μια παχιά στρώση από τις τριμμένες πατάτες, απλώνοντάς τες ομοιόμορφα. Το τηγάνι θα πρέπει να έχει μέγεθος ενός ρηχού μικρού πιάτου.
Από πάνω, τοποθετούμε τις φέτες του τυριού του τοστ, φροντίζοντας να καλύψουν όλη την επιφάνεια χωρίς να προεξέχουν από τις πατάτες, ώστε να μην λιώσουν και κολλήσουν.
Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη πατάτα, βάζοντας περισσότερη από κάτω και λιγότερη από πάνω.
Με μία ξύλινη σπάτουλα, δίνουμε ομοιόμορφο σχήμα γύρω γύρω και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Με τη βοήθεια ενός μεγαλύτερου πιάτου, αναποδογυρίζουμε το φαγητό. Αν δεν έχει πάρει χρυσαφί χρώμα, το ξαναβάζουμε στην ίδια πλευρά και διορθώνουμε το σχήμα με τη σπάτουλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
