Εύκολος Χριστουγεννιάτικος κορμός για αρχάριες
Εκτέλεση για τον Χριστουγεννιάτικο κορμό για αρχάριες
Αρχικά χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα μαζί με το αλάτι και σιγά σιγά προσθέτουμε 40 γραμμάρια ζάχαρη από τα 110 γραμμάρια. Στη συνέχεια σε μία λεκάνη βάζουμε τους κρόκους των αυγών και το ολόκληρο αυγό μαζί με τα 70 γραμμάρια ζάχαρης και χτυπάμε για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μείγμα με τους κρόκους τη μαρέγκα και ανακατεύουμε με απαλές και κυκλικές κινήσεις, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη βανίλια και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το οποίο το έχουμε ανακατέψει με το κακάο.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικος κορμός σε μερίδες
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το μεταφέρουμε σε ένα ρηχό ταψί της κουζίνας με λαδόκολλα. Το στρώνουμε καλά και ψήνουμε για 7 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα. Το βγάζουμε, το γυρίζουμε ανάποδα σε καθαρή λαδόκολλα και το ξεφορμάρουμε.
χριστουγεννιάτικος-κορμός-με-σαντιγί-συνταγή-
Σιροπιάζουμε με λίγο γάλα, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Χτυπάμε τα ερμόλ σε σαντιγί και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και την βανίλια. Στο τέλος βάζουμε και το κακάο και ενσωματώνουμε.
Βάζουμε την μισή σαντιγί στο παντεσπάνι, απλώνουμε καλά και τυλίγουμε σε ρολό με προσοχή. Με την υπόλοιπη σαντιγί καλύπτουμε τον κορμό και πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο. Βάζουμε τον κορμό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά και είναι έτοιμος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
