Εύκολο γλυκό σοκολάτας καραμέλας…είναι super
Γκανάζ σοκολάτας:
150g Μαύρη & Mlik Σοκολάτα
1/2 φλιτζάνι κρέμα για όλες τις χρήσεις/Κρέμα μη γαλακτοκομική
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο τη ζάχαρη το μπέικιν πάουντερ τη σόδα το αλάτι το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός να αναμειχθούν τα υλικά όλα μαζί τα ξηρά υλικά
Μέσα στο γάλα προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε δύο αυγά μισή κούπα λάδι μισή κούπα ζεστό νερό και το εκχύλισμα βανίλιας και προσθέτουμε και το γάλα με το λεμόνι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το υγρό μίγμα μέσα στα ξηρά υλικά για ανακατεύουμε με ένα σύρμα να μην υπάρχουν καθόλου σβώλοι
Λαδώνουμε ένα ταψάκι περίπου 22 εκατοστών γύρω-γύρω και στις πλευρές και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά.
Με την τεχνική της οδοντογλυφίδας ελεγχουμε εάν είναι έτοιμο το παντεσπάνι, και το βγάζουμε από το φούρνο και κάνουμε πολλές τρύπες με ένα ξυλάκι και το ποτίζουμε με 3-4 κουταλιές γάλα.
Για την καραμέλα σε ένα μπολάκι βάζουμε τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει.
(Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και μία κουταλιά βούτυρο) στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα μισή κούπα κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι η σάλτσα καραμέλας να γίνει πηχτή. Μόλις είναι έτοιμη προσθέτουμε τη σάλτσα καραμέλας επάνω στο παντεσπάνι μας και το απλώνουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 15 με 20 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
