Εύκολο Κεφτέ Μοσχαρίσιο (Συνταγή της Μαμάς)
Μουλιάστε το πλιγούρι για μια ώρα και στραγγίξτε το εντελώς.
Παλίστε τα κρεμμύδια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, σουρώστε τα και κρατήστε το υγρό που έχει περισσέψει.
Συνδυάστε το μοσχάρι, τα καρυκεύματα και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ.
Παλέστε το μείγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, δουλεύοντας σε παρτίδες εάν χρειάζεται.
Βουτήξτε τα δάχτυλά σας στο χυμό κρεμμυδιού και τοποθετήστε το μοσχάρι σε σουβλάκια.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Ψύξτε το μείγμα κιμά βοδινού για τουλάχιστον μία ώρα (έως 24 ώρες) πριν το μαγειρέψετε στη σχάρα. Όσο περισσότερο μείνει, τόσο καλύτερη θα είναι η γεύση του.
Ψήστε σε μέτρια φωτιά, περιστρέφοντας τα σουβλάκια μέχρι το κρέας να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165° F.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα κεφτεδάκια βοδινού
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κιμά αρνιού αντί για μοσχάρι;
Ναι, ο κιμάς αρνιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές με κεφτεδάκια — δίνει στα κεφτεδάκια μια ξεχωριστή γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι, αρνί ή συνδυασμό και των δύο!
Μπορώ να ψήσω κεφτεδάκια βοδινού αντί για ψήσιμο στη σχάρα;
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
