Ζουμερές τηγανίτες μήλου σε μόλις 5 λεπτά, λιώνουν στο στόμα…
Προσθέστε την αλεσμένη βρώμη και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά. Θα πρέπει να έχετε ένα πυκνό, ημίρρευστο και ομοιογενές μείγμα, χωρίς σβόλους. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε τα τριμμένα μήλα και να ανακατέψετε με ένα κουτάλι.
Η σύνθεση με μήλα κομμένα σε λωρίδες θα είναι πιο ανάγλυφη, και αυτή με μήλα τριμμένα σε κανονικό τρίφτη θα είναι πιο συμπαγής και θα έχετε τηγανίτες με πιο κανονικό σχήμα. Η επιλογή είναι δική σας για το πώς θα τρίψετε τα μήλα ή μπορείτε να δοκιμάσετε και τις δύο επιλογές.
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λαδώστε ελαφρά την επιφάνεια με βούτυρο ή φυτικό λάδι. Ρίξτε το με ένα κουτάλι και σχηματίστε μικρές τηγανίτες. Εάν το τηγάνι είναι αρκετά φαρδύ, χωράνε τρεις τηγανίτες.
Ψήστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν στο κάτω μέρος και στη συνέχεια γυρίστε τα με μια σπάτουλα και ψήστε τα από την άλλη πλευρά. Χρησιμοποιήστε μια φαρδιά σπάτουλα για να τα γυρίσετε όμορφα με μία κίνηση.
Σερβίρετε τα με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φρέσκα φρούτα ή ό,τι άλλο προτιμάτε.
