Ζυμαρικά με τυρί cottage
Γιατί τα ζυμαρικά με τυρί cottage είναι τόσο δημοφιλή;
Αυτό το πιάτο έχει γίνει δημοφιλές πρόσφατα επειδή είναι εξαιρετικά κρεμώδες και γεμάτο πρωτεΐνη! Επιπλέον, όταν ανακατεύετε το τυρί cottage, δημιουργείται αυτή η απίστευτα απαλή σάλτσα που πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν καν να καταλάβουν ότι δεν είναι η παραδοσιακή σάλτσα κρέμας.
Πώς κάνετε τα ζυμαρικά με τυρί cottage να μην είναι κοκκώδη;
Η αλλαγή των όρων είναι η ανάμειξη του τυριού cottage μέχρι να γίνει μεταξένια λείο — ένα καλό μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων κάνει θαύματα εδώ! Η προσθήκη λίγης ποσότητας νερού από τα ζυμαρικά βοηθά στη δημιουργία αυτής της εξαιρετικά λείας υφής, και η θερμότητα από τα ζυμαρικά βοηθά να λιώσουν τα πάντα όμορφα.
Μπορείτε να γευτείτε το τυρί cottage στα ζυμαρικά;
Όταν αναμειχθεί σωστά, το τυρί cottage αποκτά μια πλούσια, κρεμώδη γεύση που μοιάζει περισσότερο με τη σάλτσα Alfredo από ό,τι θα περίμενε κανείς! Τα ζυμαρικά και τα καρυκεύματα βοηθούν στη μεταμόρφωση του τυριού cottage σε κάτι εντελώς νέο και εκπληκτικά πλούσιο και βελούδινο.
Ποια σχήματα ζυμαρικών ταιριάζουν καλύτερα με τη σάλτσα τυριού cottage;
Σχήματα με ραβδώσεις ή καμπύλες όπως rotini, penne ή fusilli είναι τέλεια επειδή πιάνουν και συγκρατούν την κρεμώδη σάλτσα! Οι μικρές αυλακώσεις και οι στριφογυρίσεις γίνονται τέλειες τσέπες για να προσκολληθεί η σάλτσα, κάνοντας κάθε μπουκιά εκπληκτική.
