Η «δίαιτα» της αντιγήρανσης: Έξι τροφές για να ανανεωθείτε από μέσα προς τα έξω
Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ξηροί καρποί παρέχουν πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και ακόρεστα λίπη. Τα αμύγδαλα έχουν βιταμίνη Ε, η οποία προστατεύει το δέρμα από τις ακτίνες UV, επανορθώνει τους ιστούς και το βοηθά να παραμένει ενυδατωμένο ενώ προλαμβάνει τις ρυτίδες. Τα καρύδια έχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που ενισχύουν τις κυτταρικές μεμβράνες του δέρματος και προστατεύουν από τις βλάβες του ήλιου.
Περιέχουν πολυφαινόλες που παρέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας δεν έχουν μόνο ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αλλά και σελήνιο, το οποίο αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος. Η γλουταθειόνη σε αυτά βοηθά στην αναγέννηση του δέρματός σας και στην πρόληψη των ρυτίδων. Οι ξηροί καρποί γενικά βοηθούν στη μείωση της γνωστικής έκπτωσης και της απώλειας μυϊκού ιστού ως συνέπεια της γήρανσης.
Οι σπόροι του ροδιού χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες ως μια μορφή φυσικής ιατρικής. Είναι γεμάτοι με βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες. Οι πουνικαλαγίνες στα φρούτα βοηθούν στη διατήρηση του κολλαγόνου στο δέρμα.
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση δημιουργούνται μέσω της ελεγχόμενης μικροβιακής ανάπτυξης. Έχουν αντιγηραντικές, αντιυπερτασικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιδιαβητικές, αντικαρκινογόνες και αντιαλλεργικές ικανότητες. Τέτοια παραδείγματα περιλαμβάνουν το καλλιεργημένο γάλα και γιαούρτι, το κρασί, το ψωμί με προζύμι, και την kombucha. Η Kombucha περιέχει AHA με αμινοξέα τα οποία ενυδατώνουν το δέρμα.
Φρούτα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
