Η Δύναμη της Ρητίνης Ροδακινιάς
Άφησέ την σε καθαρό νερό για 10–12 ώρες (ιδανικά όλη νύχτα).
Θα φουσκώσει 8–10 φορές και θα γίνει ζελατινώδης.
Αφαίρεσε μαύρα ή σκληρά κομμάτια, ξέπλυνε καλά.
2. Μαγείρεμα
A. Γλυκιά Σούπα Ρητίνης
Βάλε τη μούλιασμένη ρητίνη σε κατσαρόλα με νερό.
Πρόσθεσε ζάχαρη βράχου, κόκκινα χουρμάδες, γκότζι μπέρι ή λούνγκαν.
Σιγανά βράσε 20–30 λεπτά.
Σέρβιρε ζεστό ή κρύο.
B. Με Γάλα ή Κρέμα Καρύδας
Βράσε με λίγο γάλα αμυγδάλου ή καρύδας.
Γλυκάνε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
C. Στο Smoothie
Πρόσθεσε κουταλιά ρητίνη ζελατίνη σε φρουτοχυμό ή smoothie για έξτρα υφή.
Αποθήκευση
Μετά το μούλιασμα, φύλαξε σε καθαρό δοχείο στο ψυγείο έως 3 ημέρες.
Μην την καταναλώνεις ωμή!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
