Η καλύτερη σαλάτα που έχω φάει ποτέ – η αυγοσαλάτα της γιαγιάς είναι ασυναγώνιστη
Βάλτε τα αυγά σε κρύο νερό και βράστε τα μέχρι να σφίξουν, περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε τα, κρυώστε τα σε κρύο νερό, ξεφλουδίστε τα και ψιλοκόψτε τα.
Πλύνετε καλά τα φρέσκα ραπανάκια και κόψτε τα σε πολύ λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους. Θα δώσουν στη σαλάτα αυτή την τραγανή και φρέσκια υφή.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το ξίδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τα ραπανάκια και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά, ανακατεύοντας απαλά ώστε να μην ανακατευτούν πολύ.
Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες, ώστε να αναμειχθούν καλά οι γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
