Η καλύτερη συνταγή στον κόσμο! Μαλακά και νόστιμα μάφιν που λιώνουν στο στόμα…
Υλικά για 12 μάφιν:
4 αυγά
150 γρ. ζάχαρη (1/2 φλιτζάνι)
60 ml γάλα (1/4 φλιτζάνι)
80 ml λάδι (1/4 φλιτζάνι και δύο κουταλιές της σούπας)
100 γρ. λιωμένο βούτυρο (λίγο λιγότερο από 1/2 φλιτζάνι)
200 γρ. αλεύρι (1 και 1/2 φλιτζάνι)
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι (3 γρ.)
Ξύσμα από 1 λεμόνι (μόνο το κίτρινο μέρος)
Λίγη ζάχαρη για πασπάλισμα από πάνω
Τρόπος παρασκευής:
Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρίσουν με τη ζάχαρη μέχρι να πήξουν. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε σταδιακά το ξύσμα λεμονιού, το λιωμένο βούτυρο, το λάδι και το γάλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
