Η πίτα του καλοκαιριού! Απλή, ταπεινή και πολύ νόστιμη
Ξεκινάμε κόβοντας τις πιπεριές και το παριζάκι σε μικρά κυβάκια. Επίσης, κόβουμε στα 4 τα ντοματίνια.
Στην συνέχεια, παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά ενώ τα αναμιγνύουμε με πιπέρι, αλάτι, το ελαιόλαδο και το γάλα.
Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε να γίνουν ένας ωραίος χυλός.
Βάζουμε την ρίγανη, τις κομμένες ελιές, τις πιπεριές, τα ντοματίνια, την τριμμένη φέτα, την πάριζα, λίγο κέτσαπ και ανακατεύουμε καλά να γίνει ομοιογενές το μείγμα μας.
Συνεχίζουμε απλώνοντας το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 32cm και ρίχνουμε από πάνω, το τριμμένο κεφαλοτύρι.
Τέλος, ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσει.
Αυτό ήταν ! Τόσο εύκολο!
