Η Πίτα του Καλοκαιριού
Χτυπάμε τα αυγά, το λάδι, το γάλα, το κέτσαπ, το αλάτι και το πιπέρι με χτυπητήρι χειρός ελαφρά μέχρι να ομογενοποιηθούν σε χυλό.
Προστίθενται αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως και να μην έχει κομμάτια.
Προσθέτουμε πιπεριές, ελιές, ντομάτες, σαλάμι και στη συνέχεια προστίθεται και ανακατεύεται και το τυρί.
Ένα ταψί 40 cm λιπαίνεται με λάδι και η έτοιμη ζύμη χύνεται και απλώνεται πάνω της, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά και σερβίρεται.
Tips για την Τέλεια Πίτα του Καλοκαιριού
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει η Πίτα του Καλοκαιριού σας ακόμα πιο νόστιμη. Μην παραλείψετε το κέτσαπ, δίνει μία υπέροχη γλυκόξινη νότα που ταιριάζει πολύ! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλλαντικό σας αρέσει, όπως ζαμπόν, γαλοπούλα ή ακόμα και κοτόπουλο. Αν θέλετε να κάνετε την πίτα ακόμα πιο πλούσια σε λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κολοκυθάκια ή μανιτάρια. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά έχουν ενσωματωθεί καλά στη ζύμη πριν την απλώσετε στο ταψί. Αν το ταψί σας είναι μικρότερο, ίσως χρειαστεί να μειώσετε λίγο τις ποσότητες ή να χρησιμοποιήσετε δύο μικρότερα ταψιά.
Καλή Απόλαυση
