Η πιο βελούδινη μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς συντηρητικά
Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, ξαφρίζουμε προσεκτικά την επιφάνεια με μια κουτάλα για να αφαιρέσουμε τον αφρό, διασφαλίζοντας ότι η μαρμελάδα θα είναι γυαλιστερή.
Αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον χυμό από μισό λεμόνι και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις το μείγμα πάρει μια βράση ξανά, σβήνουμε τη φωτιά.
Μεταφέρουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια, τα οποία έχουμε προετοιμάσει στο φούρνο στους 100 βαθμούς για 15 λεπτά.
Κλείνουμε αμέσως τα καπάκια και αναποδογυρίζουμε τα βαζάκια μέχρι να κρυώσουν.
Η ποσότητα που προκύπτει είναι περίπου 2,5 βαζάκια μαρμελάδας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
