Η πιο λαχταριστή τούρτα καραμέλα που θα σου τρέχουν τα σάλια
Παντεσπάνι:
Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να φουσκώσουν.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ και ρίχνουμε μέσα κοσκινισμένο αλεύρι-κακάο-μπέικιν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου για 20′ λεπτά, (ανάλογα τον φούρνο!)
Σιρόπι :
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα βράζουμε για μόνο 3 λεπτά. Έπειτα το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
Γλάσσο Καραμέλας :
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και διαλύουμε μαζί το κορν φλάουρ.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που το έχουμε ζεστάνει σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τη ζάχαρη.
Δεν χρησιμοποιούμε τίποτα για να ανακατέψουμε, απλά ανακινούμε το τηγάνι κυκλικά κουνώντας το.
Όταν λιώσει εντελώς η ζάχαρη, προσθέτουμε το βούτυρο, τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια βράση.
Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει μόνο του.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
