Η συνταγή για κέικ που έχει κάνει θραύση στο διαδίκτυο. Δείτε πώς να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά
Ξεκινήστε διαχωρίζοντας τα ασπράδια των αυγών από τους κρόκους.
Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με ζάχαρη, κατά προτίμηση ζάχαρη άχνη για να λιώσουν γρήγορα.
Χτύπημα των ασπραδιών αυγών:
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν ένας ομοιογενής αφρός.
Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού ή λίγο ξύδι για να ενισχύσετε τον αφρό.
Ανάμειξη της σύνθεσης:
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών με το λάδι και το αλεύρι. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά για να αποφύγετε τους σβόλους.
Προσθέστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε καλά.
Ο συνδυασμός με ασπράδια αυγών:
Προσθέστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στο μείγμα των κρόκων. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι και ανακατέψτε απαλά, αποφεύγοντας το μίξερ σε αυτό το βήμα.
Μοιράζοντας τη ζύμη:
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
Προσθέστε βανίλια στο ένα μισό και κακάο στο άλλο.
Τοποθετήστε τις δύο συνθέσεις εναλλάξ στο ταψί και χαράξτε το κέικ με ένα πιρούνι ή ένα σουβλάκι.
Φινίρισμα και ψήσιμο:
Το αφράτο κέικ μπορεί να προσαρμοστεί με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 45 λεπτά.
Προσθήκη αγάπης:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
