Θέλω και δεύτερο κομμάτι από αυτό το καταπληκτικό γαλακτομπούρεκο κανταΐφι
Βράζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο σε μια κατσαρόλα για 4 λεπτά.
Αφού αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να λιώσει.
Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε ένα ταψί διαστάσεων 30Χ27 εκ. και στρώνουμε στον πάτο του λωρίδες κανταΐφι.
Ραντίζουμε με αρκετό λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα από πάνω και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Από πάνω, στρώνουμε το υπόλοιπο κανταΐφι, το ραντίζουμε ξανά με λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε ξανά στους 200 βαθμούς στη μεσαία σχάρα μέχρι να κοκκινίσει.
Αφού βγει από το φούρνο, σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι και το καυτό γλυκό.
