Ανακαλύψτε τη χαρά του ψησίματος στο σπίτι με αυτή την απλή συνταγή για πίτα! Χρειάζεστε μόνο τρία υλικά για να έχετε ένα μαλακό, ελαστικό αποτέλεσμα, ιδανικό για να συνοδεύσετε σούπες, σαλάτες ή ακόμα και για να το απολαύσετε σκέτο, αλειμμένο με βούτυρο.
Το φτιάχνω συχνά, επειδή το λατρεύει η οικογένειά μου. Ταιριάζει υπέροχα με σάλτσες, ινδικά πιάτα, και μερικές φορές το έχω φάει απλώς για πρωινό, επειδή είναι τόσο τρυφερό και νόστιμο, που δεν χορταίνετε.
Σας προτείνω να το δοκιμάσετε κι εσείς! Δεν θα απογοητευτείτε.
Το έχετε ήδη διαβάσει αυτό; Γιατί βάζω δύο φακελάκια μπέικιν πάουντερ στο πλυντήριο ρούχων κάθε εβδομάδα; Ιδού το μυστικό!
Υλικά:
450 γρ. αλεύρι
260 ml κεφίρ
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Αλάτι, κατά βούληση
Προετοιμασία:
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το κεφίρ και ζυμώστε μέχρι να πετύχετε μια λεία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σας.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί στην επιφάνεια εργασίας για τουλάχιστον 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για άλλα 20 λεπτά, ώστε να γίνει πιο ελαστικό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
