Ιταλικό επιδόρπιο πορτοκάλι: Μια εύκολη λιχουδιά που αρέσει σε όλους
Πλύνετε καλά τα πορτοκάλια και αφαιρέστε το ξύσμα, κρατώντας το για αργότερα. Στύψτε το χυμό από τα τρία πορτοκάλια και σουρώστε το για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα. Ο χυμός πρέπει να είναι φρέσκος και φυσικός, καθώς αυτό εξασφαλίζει μια έντονη και αυθεντική γεύση.
Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή σβόλων στο επόμενο βήμα.
Μαγειρέψτε το βασικό μείγμα:
Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το μείγμα ζάχαρης και κορν φλάουρ σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα χειρός για να βεβαιωθείτε ότι όλα έχουν αναμειχθεί καλά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει.
Προσθέστε τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού:
Μόλις το μείγμα πήξει ελαφρώς, προσθέστε τον στραγγισμένο χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα. Αν θέλετε, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας για μια επιπλέον πινελιά γεύσης. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να επιτευχθεί μια κρεμώδης, ομοιόμορφη υφή.
Κρύωσε και σερβίρισε:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
