Τα κέικ κούπας έχουν γίνει βασικό στοιχείο για όσους αναζητούν ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο επιδόρπιο. Αλλά όταν συνδυάζετε αλεύρι βρώμης, ζουμερά μήλα και τραγανά καρύδια, χωρίς να χρησιμοποιείτε ραφιναρισμένη ζάχαρη, έχετε μια συνταγή που είναι τόσο υγιεινή όσο και νόστιμη. Αυτό το κέικ κούπας χωρίς ζάχαρη είναι ιδανικό για ένα δυναμωτικό πρωινό, ένα ισορροπημένο σνακ ή ένα ελαφρύ επιδόρπιο, έτοιμο σε λίγα λεπτά. Υλικά 4 κουταλιές της σούπας βρώμη (ή αλεύρι βρώμης) 1 μικρό τριμμένο μήλο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια 1 αυγό (ή υποκατάστατο φυτικής προέλευσης) 2 κουταλιές της σούπας μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη (αντικαθιστά τη ζάχαρη) 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα Προαιρετικά: μερικές σταφίδες ή μια πρέζα βανίλια Οδηγίες Σε μια μεγάλη κούπα, ανακατέψτε τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Προσθέστε το τριμμένο μήλο, τη μηλόπιτα και το αυγό. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία πάστα. Προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια και, αν θέλετε, μερικές σταφίδες. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα έως 2 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ. Αφήστε το να κρυώσει για ένα λεπτό πριν το σερβίρετε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
