Κέικ Εκλέρ με λεπτή κρέμα βανίλιας – η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το υπέροχο επιδόρπιο!
Κέικ παιδικής ηλικίας – είναι τρυφερό και είναι για τη Σαρακοστή, με μαρμελάδα και καρύδια – έτοιμο σε 60 λεπτά
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, ανακατεύοντας.
Χωρίστε τη ζύμη στα δύο και απλώστε την σε ένα ταψί διαμέτρου 22 εκ., ισιώνοντας την επιφάνεια. Ψήστε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Ανατολίτικη Σαρακοστιανή Σαλάτα – Συνταγή από την πεθερά μου. Δεν γίνεται παρά να σας αρέσει!
Πασπαλίστε μια βάση με νιφάδες αμυγδάλου – πριν τη βάλετε στο φούρνο.
Σε μια κατσαρόλα, σπάστε τα αυγά, προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το άμυλο και ανακατέψτε.
Ρίξτε το γάλα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να κρυώσει.
Αφαιρέστε τη μισή ζύμη από το ταψί και τοποθετήστε ένα βάρος από πάνω (για να μειώσετε τον όγκο).
Στη συνέχεια, το βάζουμε ξανά στη φόρμα και απλώνουμε την κρέμα.
Τοποθετήστε το άλλο μισό (πασπαλισμένο με αμύγδαλα) από πάνω και βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Καλή όρεξη!
