Κέικ καπουτσίνο: Μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει!
Μεταφέρω το μασκαρπόνε στο μπολ και ζυμώνω με ένα κουτάλι ώστε το τυρί γίνεται πιο μαλακό, μετα ανακατέψετε με ένα μίξερ προσθέστε το καπουτσίνο, ρίξτε κρέμα γάλακτος και προσθέστε ζάχαρη άχνη, ανακατεύοντας σε λίγα λεπτά θα πάρετε μια πλούσια, κρέμα με γεύση καπουτσίνο, συναρμολογήστε το κέικ σε δίσκο, βάλτε το πρώτο κέικ απλώνουμε
σχεδόν όλη την κρέμα, αφήνουμε δύο κουταλιές της σούπας να βάλουμε γυρω από το κέικ και λίγο απο πάνω.
Ισοπεδώνουμε την κρεμα βάζουμε το δεύτερο κέικ απο πάνω και με την υπόλοιπη κρέμα, αλλειφουμε τα πλαϊνά του κέικ και πάνω.
Βαζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή όλη τη νύχτα
Την επόμενη μέρα χτυπάμε 250 γρ κρεμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 33-35%. και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, χτυπημένη μέχρι η κρέμα να αρχίσει να κρατά το σχήμα της, απλώστε τη κρεμα στο κέικ, ισοπεδώστε το, καλυψτε τα πλαϊνά
του κέικ από πάνω τρίβουμε τη μαύρη σοκολάτα στον πιο λεπτό τους τρίφτη, βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για 1-2 ώρες και μετά το σερβίρουμε μπορεί να κοπεί σε 12 κομμάτια ή 24 μικρότερα κομμάτια αρκετά για μεγάλη παρέα, το παντεσπάνι είναι υγρό σαν μπράουνι και λιώνει στο στόμα σου ένα πολύ τρυφερό κέικ με πλούσια και ευχάριστη γεύση καπουτσίνο
