Κέικ μήλου για να πεθάνετε: Νόστιμη και εύκολη συνταγή
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 180°C (βαθμίδα αερίου 6). Αυτό θα διασφαλίσει ότι το κέικ σας θα ψηθεί ομοιόμορφα.
2. Προετοιμασία των Μήλων
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια ή λεπτές φέτες, ανάλογα με την προτίμησή σας. Μπορείτε επίσης να τα πασπαλίσετε με λίγο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
3. Ανακατέψτε τα Στερεά Υλικά
Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Αυτό βοηθά στην αποφυγή σβόλων και διασφαλίζει ότι το κέικ θα φουσκώσει καλά.
4. Χτυπήστε το Βούτυρο και τη Ζάχαρη
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με λίγη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να διευκολύνετε αυτό το βήμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
5. Ενσωμάτωση των Στερεών Υλικών
Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα κρέμας, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα. Είναι σημαντικό να μην παρακάνετε με το μείγμα για να διατηρήσετε το κέικ ελαφρύ και αφράτο.
6. Προσθήκη των Μήλων
Διπλώστε απαλά τα κομμάτια μήλου στο μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά.
7. Ρίχνοντας στο ταψί
Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ ή χρησιμοποιήστε λαδόκολλα για να μην κολλήσει το κέικ. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα, ισιώνοντας την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
8. Ψήσιμο
Ψήστε το κέικ για περίπου 30 έως 40 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και ένα μαχαίρι που θα μπήξει στο κέντρο να βγαίνει καθαρό. Προσέξτε τον χρόνο ψησίματος, καθώς κάθε κέικ είναι διαφορετικό. 9. Ψύξη
Μόλις ψηθεί, βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το απαλά από τη φόρμα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς σε μια σχάρα.
Συμβουλές για ένα τέλειο κέικ
Επιλογή μήλων: Τα μήλα Royal Gala είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες όπως Golden ή Granny Smith για πιο πικάντικη γεύση.
Προσθήκες: Μη διστάσετε να προσθέσετε μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο για να ενισχύσετε τη γεύση. Μπορούν επίσης να ενσωματωθούν καρύδια ή σταφίδες για πρόσθετη υφή.
Γλάσο: Για μια ακόμα πιο πλούσια πινελιά, μπορείτε να γλασάρετε το κέικ με μαρμελάδα βερίκοκο ή καραμέλα μόλις κρυώσει.
Αποθήκευση: Αυτό το κέικ διατηρείται πολύ καλά σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για 3 έως 4 ημέρες. Μπορείτε επίσης να το καταψύξετε για να το απολαύσετε αργότερα.
Παραλλαγές Συνταγής
Κέικ Μήλου και Καραμέλας
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
